高压锅是一种常见的厨房用品，能够快速烹饪食物，节约时间和能源它们通常由金属塑料和玻璃等材料制成一金属材质 高压锅的锅体多采用金属材质，如不锈钢或铝合金不锈钢耐高温高压，保持稳定，价格适中，美观耐用铝合金则轻便且导热性好，但需使用特殊铝合金以防止高温变形二塑料材质 高压。

电高压锅内胆是铝合金金属电高压锅内胆的材质通常是经过特殊处理的铝合金金属下面详细介绍电高压锅内胆的金属材质及相关特点一铝合金金属材质 电高压锅内胆采用铝合金作为主要材料，这是因为铝合金具有导热快轻巧便携的特点铝合金是一种轻质金属，其强度较高，同时易于加工成型，因此适用于制作。

开水都是经过高温消毒的，只是要注意用铝合金高压锅烧水时要特别小心，因为高压锅不稳定，这气压特别高，开锅盖的时候很危险的，平时要多注意有条件的话还是去医院检查一下，不需要过度担心铝摄入量超标有危害铝是一种金属元素，具有低毒性，虽不会导致人体急性中毒，但如果铝摄入量超标，对人体。

在铝合金和不锈钢这两种材质种，还是不锈钢的材质更好首先因为不锈钢是钢制的，这样它就会因为密度大而不容易在高温下被分解出来，不会像铝制的那样会令食物内的铝元素含量变高其次不锈钢材质的高压锅也比铝合金的高压锅质量更好，使用寿命也更长如何防治高压锅爆炸 1在使用前要仔细检查锅盖的。

3 过去，铝制高压锅曾经流行，但由于长期使用可能对人体产生不利影响，现在已经较少见4 在铝合金和不锈钢这两种材料中，不锈钢更受欢迎首先，不锈钢是一种钢材，具有较高的密度，因此在高温下不易分解，避免了铝元素渗入食物5 其次，不锈钢材质的高压锅在质量和使用寿命方面优于铝合金高压锅。

老式电饭煲内胆通常采用铝合金材质，表面有涂层进行保护而高压锅则主要采用不锈钢材料，常用的不锈钢材质包括201#202#和304#。

铝合金和不锈钢材质铝合金材质的高压锅，其成本是比较低的，且表面的氧化层是容易出现破损的现象，在冷水中是可以快速的冷却另一种就是不锈钢高压锅，它与铝合金高压锅不同的是，可以用于电磁炉中，同时还含有铝合金高压锅具有的优点高压锅其优点在于省时及节能，缺点在于不正确操作或有瑕疵时。

现在有了不锈钢的，降低了厚度传热更好，只是价格较高同时，28厘米以上仍然只有铝合金锅\x0d\x0a铝制高压锅，可以长时间盛放米饭等不酸不碱不咸的食物但不提倡但耐酸耐碱耐盐性能不太好，所以，平常最好是不要长时间盛放食物\x0d\x0a不锈钢的高压锅，比铝制的重而光亮。