旧国家标准GB96841988中规定，食品级不锈钢分容器类和餐具类两种，“各种存放食品的容器和食品加工机械应选用奥氏体型不锈钢1Cr18Ni9Ti，0Cr19Ni9，1Cr18Ni9各种餐具，应选用马氏体型不锈钢0Cr13，1Cr13，2Cr13，3Cr13”很简单，一看钢材型号，你就知道什么材料可用于食品加工，容器，餐具显然那时。

1钢板是用钢水浇注，冷却后压制而成的平板状钢材钢板是平板状，矩形的，可直接轧制或由宽钢带剪切而成钢板按厚度分，薄钢板lt4毫米最薄02毫米，厚钢板4~60毫米，特厚钢板60~115毫米钢板按轧制分，分热轧的和冷轧的薄板的宽度为500~1500毫米厚的宽度为600~3000毫米薄板按钢种分。

无缝钢管材质的不同，其用途也不同锅炉和换热器用无缝不锈钢管主要用于化工企业的锅炉过热器换热器冷凝器催化管等耐高温高压耐腐蚀钢管其代表材料有0Cr18Ni91Cr18Ni9Ti0Cr18Ni12Mo2Ti等不锈钢结构用无缝钢管主要用于一般结构及化工企业机械结构的大气耐酸蚀及有一定强度的钢管。

H型奥氏体不锈钢，是一种特殊的奥氏钢，其在常温下呈现出奥氏体组织结构这种钢的最大特点是无磁性，具有优良的冷加工性能，如切割冲压等，且耐腐蚀性优于其他马氏体钢，如430钢例如，1Cr18Ni9Ti就是典型的奥氏体不锈钢这类钢材的基础是含Cr铬约18%Ni镍在8%~10%之间，同时碳。

自1949年中国开始大规模生产不锈钢以来，生产历程不断丰富最初，以Cr13型马氏体不锈钢为主，如1Cr18Ni9Ti，于1952年开始批量生产随后，为了满足国内化学工业的需求，1Cr18Ni12Mo2Ti和1Cr18Ni12Mo3Ti等含Mo的奥氏体不锈钢也应运而生1959年起，通过Mn和N替代镍，1Cr17Mn6Ni5N和1Cr18Mn8Ni5N等。