国产菜刀里，主要有不锈钢刀与碳钢刀碳钢刀老百姓俗称“铁刀”，锋利度高，但是容易生锈，比较难打理2盘子 盘子，盛放物品多为食物的浅底的器具，比碟子大，多为圆形多数为陶瓷品，也有金属制品，可以在上面放东西用盘子盛菜时，夹起菜来比较方便，散热也比较好在西方，是常用的餐具。

大类上分为二类，一类是黑色金属，一类是有色金属黑色金属是铁和碳的合金材料纯铁计入黑色金属，主要是含碳较低的钢和含碳较高的铸铁除了黑色金属之外的金属都是有色金属，包括的种类很多，如铝和铝合金，铜和铜合金，锡和锡合金，锌和锌合金，高温合金镍合金钛合金等，贵金属金铂。

24种金属元素是指在化学中，具有金属特性的元素，共有24种它们分别是铝锑钡铋钙铂铜铁镉钴金汞铅镁锰镍钯钾银钠锡锌锆和锗这些金属元素有各自的特点和用途，例如铝是一种轻质的金属，广泛用于航空航天建筑和日用品等领域铂是一种。

由于金属的电子倾向脱离，因此具有良好的导电性，常见的金属19张且金属元素在化合物中通常带正价电，但当温度越高时，因为受到了原子核的热震荡阻碍，电阻将会变大金属分子之间的连结是金属键，因此随意更换位置都可再重新建立连结，这也是金属伸展性良好的原因在自然界中，绝大多数金属以化合态存在，少数。

金属一般可以分为黑色金属和有色金属黑色金属是指铁锰铬三种金属，它们的单质为银白色，而不是黑色之所以称它们黑色金属是由于它们和它们的合金表面常有灰黑色的氧化物有色金属是指黑色金属以外的金属，其中除少数有颜色外铜为紫红色金为黄色，大多数为银白色，有色金属有60多种，又可。