土豆煮了半天也没熟，教你几招，只要几分钟，香甜土豆立刻就能吃上！

微波炉

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　　第一步： 将洗净的土豆装进保鲜袋中，扎紧袋子，用牙签在袋上戳几个小孔。

　　第二步：就这样放入微波炉，开高火，转5、6分钟即可。

　　香喷喷，软糯糯的土豆就熟透了。

　　这时直接吃或做成土豆泥，营养美味又省事儿！比蒸煮不知道省多少时间呢！

　　若是家中没有微波炉

　　煮土豆时候耍上一个小聪明

　　土豆也能快速熟！

　　金属钉、筷子

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　　第一步： 拿两三根干净的铁钉，将钉子钉在土豆上，一定要穿透土豆，没有金属钉，用金属筷子也不错。

　　第二步： 将土豆丢在锅中煮，对比一下，钉了钉子的土豆更容易煮熟哟~

　　当然了，如果不要求土豆是完整的，将土豆切成小块再入锅煮也可熟的更快。

　　此外，这些小妙招你也要知道！

　　土豆好吃得会挑

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　　不同土豆，吃法可大大不同，有些爽口有些软糯。其中白色的土豆用来做土豆泥最合适不过了。

　　而黄色的土豆用来煲汤、炖菜则鲜香味美。

　　玫瑰色的土豆若是放入已烧热的煎锅里煎炒，表面发红时撒上些许盐，香糯味美，谁抢都不给！

　　文火黄油味道好

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　　煮土豆时，一定要用文火，这样煮出来的土豆才软糯好吃。如果能在锅中加一汤匙人造黄油，土豆不仅熟的更快，口感也更好哟~

　　加醋不黑不开裂

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　　煮土豆时，只要在水中加入些醋，带皮的土豆煮后也不会发黑、不会开裂啦~

　　茴香土豆更鲜美

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　　想要用土豆更加鲜美，只要在汤中加些许茴香，熬煮出的土豆更入味，更好吃！

　　这样营养不流失

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　　最后，提醒大家千万别将洗净切好的土豆放入冷水长期浸泡，这样会损失大量的维生素C和维生素B。想要使土豆减少养分流失，蒸比水煮更好哟~

来源/居家小常识